POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

10 princes krofni
4,5 dl. slatke pavlake
1 pakovanje lisnatog testa
350gr. kuvanih I olj ulje nih kestena
2 kesice želatina
1 lovorov list
so,
vinjak
kristal šećer
preh šećer
ušećereni kesten za ukras

Priprema:

Skuvajte kesten u slanoj vodi sa lovorom. Procedite ga i ispasirajte. Otopite želatin u 2 kašike vinjaka i vode po uputstvu sa kesice, i pomešajte sa sa kestenom i izmik sajt e.Dodajte 2 dl. slatke umućene pavlake u kesten I dobro izmutite, pa ostavite u frižider. Razvucite lisnato testo na debljinu 4 mm, pa isecite krug r-28 cm., stavite na podmazan prevrnut pleh, izbockajte viljuškom malo, premažite vodom i pospite šećerom i ispecite, na 200C oko 15 min. U ostatak pavlake dodajte 3-4 kašike prah šećera I njime filujte princez krofne. Karamelizujte 150gr. šećera pa njime napravite krug po testu poredjajte krofne po njemu i ostatkom šećera ukrasite I krofne odgore. Prostor izmedju krofni ukrasite ostatkom pavlake, a unutar kruhga sipajte krem od kestena, ukrasite ušećerenim kestenom I služite.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 2992 puta.


Подели